供家具、車輛、農具、器具、橋梁、建筑等用。樹皮內含淀粉及粘性物，磨成粉稱榆皮面。摻合面粉中可食用，并為作醋原料；枝皮纖維堅韌，可代麻制繩索、麻袋或作人造棉與造紙原料；幼嫩翅果與面粉混拌可蒸食，老果含油25%，可供醫藥和輕、化工業用；葉可作飼料。也是抗有毒氣體（二氧化碳及氯氣）較強的樹種 植物體含beta-固淄醇、植物醇，豆淄醇等多種淄醇類及鞣質，樹膠，脂肪油。
榆木，素有“榆木疙瘩”之稱，言其不開竅，難解難伐之謂。其實，老榆木更象一個善解風情的“市場”老手，不管是王榭堂前，還是百姓后院，都見它的瀟瀟佇立的身影，豪放爽朗的笑聲，點綴裝飾的才情。雅俗共賞的老榆木，以自己堅韌的品性，厚重的性格，通達理順的胸懷，占據著市場巨大的份額，贏得了眾人一致的好評和贊賞。
榆木木性堅韌，紋理通達清晰，硬度與強度適中，一般透雕浮雕均能適應，刨面光滑，弦面花紋美麗，有“雞翅木”的花紋，可供家具、裝修等用，榆木經烘干、整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工藝品。在北方的家具市場隨處可見。
就其歷史而言，從有了家具的時代開始，便有了榆木家具。榆木家具所代表的不僅是一種傳統，更是一種文化，一種品味，一種格調。所以，榆木家具逐漸被越來越多的人收藏并玩賞。
民間傳說
榆樹錢 ，中國民間有食用榆樹錢的習慣，榆樹錢是榆樹的種子。
“榆樹錢”的故事
相傳，很久以前，在東北松花江畔的一個小村子里，住著一對善良的農夫，老兩口僅靠著種幾畝薄田維持生計，雖然日子過的很苦，但老兩口卻非常善良，看到別人有困難總是傾囊相助，是遠近聞名的好人。
有一天，農夫出去打柴，看到路上躺著一位衣衫襤褸、奄奄一息的老者。農夫動了側隱它心，把老者背回家，老伴看這位老者快要餓死了，就趕緊把家里僅有的一碗米煮成稀飯給老者吃，老者吃飽了，有了精神，看了看農夫的家，嘆了口氣說：“你們日子過的這這樣苦，還把僅有的一點米給我吃了，真不知怎樣感謝才好”。農婦說：“莫說感謝，天下窮人是一家，家里人不幫助，還有誰能幫呢”。老者聽了農婦的話，很受感動，從懷里掏出一粒種子遞給了農婦，說：“這是一棵榆樹的種子，把它種到院子里，等到長成大樹時，如果遇到困難，需要錢時，就晃一下樹，就會落下錢來，切記不要貪心”。榆樹說完老者就走了。
農夫把這粒種子種到院子里，果然長出一棵樹來。老兩口精心地侍候著，澆水、除草、施肥，幾年長成了一株枝繁葉茂的參天大樹，更奇怪的是樹上竟結出了一串串的銅錢。雖然有了這棵樹，老兩口還是靠種地維持生活，只是遇到非常困難或者幫助別人的時候，才到樹下晃下幾個銅錢來。這個消息很快傳了出來，被村里的一個地主惡霸知道了，他帶著打手，氣勢洶洶的來到農夫家，把農夫趕了出去，霸占了這棵樹。
老地主來到樹下，看著樹上結著一串串銅錢，抱著樹就晃了起來，樹上的銅錢像雨點一樣嘩嘩地落。地主一邊晃樹，一邊哈哈大笑，一邊喊：“我發財了，我發大財了”。地主從早晨晃到中午，最后地主和他的打手都被銅錢埋了起來，壓死了。從此以后，這棵樹就在也不落錢了。
次年，大旱，地里寸草不生，村民們眼看要餓死了。村里幾個淘氣的孩子來到樹下玩，看到樹上又結出了一串串綠乎乎的東西，孩子們感到好奇，就爬到樹上，看到一串串像銅錢一樣的綠東西，忍不住摘下幾片放到嘴，還微微的有點甜，很好吃，孩子們高興的告訴了大人。饑餓的村民們紛紛來到樹下，吃這種綠東西，奇怪的是人們吃了它以后，就不感到餓，還渾身有勁了，全村人就靠這棵樹度過了荒年。[13]
后來，村民們為了紀念這棵曾經救活了全村人性命的樹，又因為她長的像一串串的錢，就給她起了一個很好聽的名字“榆樹錢”。這樣“榆樹錢”就成了榆樹的種子，它隨風飄下，不論落到哪里，就在哪里生根、開花結果。多年以后，這個村子的周圍就長出了一片片的榆樹。
從那以后一遇到荒年，人們就吃榆樹錢來充饑。這個村子有這種奇怪的樹，慢慢的遠近村民都搬到這里來住，成了很大的村子，人們就把這個村叫榆樹村，人口越來越多，村子規模不斷擴大，就成為了榆樹縣，直到現在的榆樹市。
